ICTurismo en Gran Canaria: segundo mes del Programa Experto 2021
En su segundo mes del Programa Experto del Master de Turismo en Gran Canaria, los alumn@s han seguido profundizando conocimientos en las asignaturas de Dirección de Operaciones II, y de Gestión de la Innovación. También han comenzado las materias de Food&Beverages, Revenue Management, Proyecto y Canal Directo.
Con la asignatura de Gestión de la Innovación, José Belizón les ha hecho comprender los conceptos principales de la innovación, tanto en el diseño, como en la evolución de nuevos modelos de negocio o de organizaciones tradicionales. Se analizarán las principales herramientas y metodologías, que permiten identificar, desarrollar y crear oportunidades de innovación en negocios turísticos. En la última sesión los alumn@s expusieron sus trabajos en grupo sobre un negocio “pivotado” relacionado con el sector turístico.
Pablo Díaz, con su asignatura de Dirección de Operaciones II, finalizó sus clases, analizando los departamentos de pisos, recepción y mantenimiento. Para cerrar su asignatura, sorprendió a os alumn@s con diferentes dinámicas y role play.
En cuanto a las nuevas asignaturas de este segundo mes, Alejandro Moriana comenzó su asignatura de Revenue Management, y su objetivo es lograr que los alumn@s tengan una perspectiva global sobre los principios básicos del Revenue Management y que conozcan las políticas efectivas en la práctica diaria de gestión de los establecimientos.
Por su lado, Omar Santana comenzó con su asignatura de Food&Beverages, donde los alumn@s aprenderán el funcionamiento y la gestión básica del departamento de Food&Beverages, creando y analizando el cuadro de mando adecuado para el control del mismo.
En Canal Directo, José Alba, les presentará a los alumn@s la necesidad de fortalecer y potenciar, aún más, el canal propio del hotel. Con la situación actual, es critico mejorara la proporción de reservar a través de este medio, como vía de incrementar los ingresos.
Finalmente, los alumn@s tuvieron sus primeras sesiones para la preparación del Proyecto final del Master, de la mano de José Cerezo y José J. Bonny, con quienes han empezado a familiarizarse con el simulador del Proyecto y a diseñar la estrategia de cara al mismo.
La nueva convocatoria de 2021 ya está abierta. Si estás interesad@ en participar y comenzar en septiembre, te invitamos a que rellenes este formulario, mandar un correo a infogc@institutocanariodeturismo.com o llamar al teléfono 636 257 478. Te aclararemos todas las dudas que tengas y te ofreceremos una financiación personalizada.